ไฟโตสเตอรอลช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างไร?

ไฟโตสเตอรอลpอื่น ๆสารประกอบที่กำหนดโดยพืชโดยพื้นฐานแล้ว เช่น คอเลสเตอรอล โดดเด่นด้วยความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาต่ำ) ได้ เนื่องจากโรคหลอดเลือดหัวใจยังคงเป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตทั่วโลก การสอบสวนโรคหลอดเลือดหัวใจซึ่งเป็นวิธีการลักษณะเฉพาะในการปรับปรุงโปรไฟล์คอเลสเตอรอลจึงสร้างรายได้ที่กำลังพัฒนา การทำความเข้าใจระบบที่สารประกอบพืชเหล่านี้ใช้ผลกระทบในการลดโคเลสเตอรอลเป็นสิ่งสำคัญในการคลี่คลายข้อดีของการบูรณะที่คาดหวังไว้

ผลกระทบของโคเลสเตอรอลที่ลดลงนั้นส่วนใหญ่จะหมุนไปตามความสามารถในการต่อสู้กับโคเลสเตอรอลเพื่อการดูดซึมในอวัยวะย่อยอาหาร เมื่อบริโภคเข้าไปจะขัดขวางการบริโภคคอเลสเตอรอลในอาหาร ส่งผลให้ปริมาณคอเลสเตอรอลที่เข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตลดลง การต่อต้านนี้เกิดขึ้นที่ระดับเซลล์ย่อยอาหาร โดยที่ไฟโตสเตอรอลและโคเลสเตอรอลแข่งขันกันเพื่อรวมตัวเป็นไมเซลล์ผสม ซึ่งเป็นการออกแบบที่ตอบสนองต่อการขนส่งไขมันและของผสมที่ละลายไขมันได้ทั่วส่วนที่ปกคลุมระบบทางเดินอาหาร ด้วยการเอาชนะโคเลสเตอรอลเพื่อพิจารณาในไมเซลล์เหล่านี้ ไฟโตสเตอรอลจึงประสบความสำเร็จในการจำกัดการกักเก็บโคเลสเตอรอล ส่งผลให้ปริมาณคอเลสเตอรอลเข้าสู่ระบบไหลเวียนลดลง

นอกจากนี้ ไฟโตสเตอรอลยังได้รับการเสนอเพื่อควบคุมการแถลงของโปรตีนการขนส่งโคเลสเตอรอลที่สำคัญในระบบทางเดินอาหาร เช่น NPC1L1 (Niemann-Pick C1-เช่นโปรตีน 1) ซึ่งถือว่ามีส่วนสำคัญในการกักเก็บโคเลสเตอรอล ด้วยการเชื่อมโยงกับ NPC1L1 ไฟโตสเตอรอลอาจขัดขวางการดูดซึมโคเลสเตอรอลเข้าสู่เอนเทอโรไซต์เพิ่มเติม ซึ่งเป็นเซลล์ที่เคลือบระบบทางเดินอาหาร ซึ่งสนับสนุนความสามารถในการลดการกักเก็บโคเลสเตอรอลในอาหาร

ไฟโตสเตอรอลคืออะไร?

ไฟโตสเตอรอลpอื่น ๆเรียกอีกอย่างว่าสร้างสเตอรอล กล่าวถึงส่วนปกติที่อยู่ในฟิล์มเซลล์พืช ซึ่งมีความคล้ายคลึงกับคอเลสเตอรอลเป็นหลัก สารผสมเหล่านี้ถือเป็นส่วนสำคัญในการรักษาความน่าเชื่อถือของชั้นเซลล์พืชและมีส่วนร่วมในวงจรการแฟล็กของเซลล์ เพื่อเพิ่มความเป็นอยู่ทั่วไปและความสามารถของพืช

ไฟโตสเตอรอลในอาหารที่จำเป็นสองชนิดประกอบด้วยเบต้าซิสเตอรอลและแคมเพสเตอรอล เบต้าซิสเตอรอลประกอบด้วยไฟโตสเตอรอลส่วนใหญ่ที่รับเข้ามา ซึ่งคิดเป็นประมาณ 50-70% ของทั้งหมด ในขณะที่แคมเพสเตอรอลมักจะจัดการกับไฟโตสเตอรอลในอาหารประมาณ 20% ไฟโตสเตอรอลเหล่านี้มีอยู่มากมายในแหล่งอาหารจากพืชหลากหลายกลุ่ม รวมถึงผัก ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ถั่ว เมล็ดพืช และน้ำมัน แม้ว่าไฟโตสเตอรอลจะใช้เพียงเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการผลิต แต่ไฟโตสเตอรอลเหล่านี้มีผลกระทบทางอินทรีย์ที่สำคัญซึ่งอาจส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์

การมีอยู่ของไฟโตสเตอรอลในแหล่งที่กำหนดโดยพืชต่างๆ เน้นถึงความสำคัญในการบริโภคอาหารเหล่านี้ ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของแหล่งอาหารจากพืช โดยให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าปริมาณสารอาหารหลักพื้นฐาน นอกจากนี้ การใช้ประโยชน์ของอาหารจากพืชหลากหลายประเภทยังพิจารณาถึงการรับไฟโตสเตอรอลประเภทต่างๆ และขอบเขต ซึ่งอาจนำเสนอข้อดีทางการแพทย์ที่ไม่ธรรมดาและเป็นอาหารเสริมที่พูดถึงความหลากหลายของอาหารโดยทั่วไป

Phytosterols ยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลได้อย่างไร?

เมื่อไร pไฮโตสเตอรอลpอื่น ๆเมื่อบริโภคเข้าไปจะประสานกันเป็นไมเซลล์ปั่นในระบบย่อยอาหารขนาดเล็กใกล้กับคอเลสเตอรอล อาจเป็นไปได้ว่าการมีอยู่ของพวกมันขัดขวางการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่เอนเทอโรไซต์ย่อยอาหารผ่านระบบหลักบางระบบ ในลักษณะนี้ส่งผลต่อการกักเก็บคอเลสเตอรอลและการย่อยอาหารโดยทั่วไป

ทันทีที่พบว่าไฟโตสเตอรอลใช้การควบคุมอย่างจริงจังภายในลำไส้ของทางเดินอาหารโดยการกำจัดโคเลสเตอรอลออกจากไมเซลล์ผสม การออกแบบที่ไม่ชอบน้ำที่เปรียบเทียบได้ช่วยให้สามารถเอาชนะคอเลสเตอรอลได้สำเร็จ โดยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่สามารถละลายและขนส่งได้ การต่อต้านนี้ช่วยลดการเข้าถึงคอเลสเตอรอลเพื่อการดูดซึม ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อการไหลเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต

ไฟโตสเตอรอลสื่อสารกับตัวพาฟิล์มบนเอนเทอโรไซต์ ซึ่งส่งผลต่อการดูดซึมโคเลสเตอรอล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกมันเชื่อมโยงกับพาหะ NPC1L1 ซึ่งถือเป็นส่วนสำคัญในการทำงานกับการเก็บรักษาโคเลสเตอรอล ในลักษณะนี้จะช่วยยับยั้งการดูดซึมโคเลสเตอรอล ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันอาจส่งผลกระทบต่อระดับการเชื่อมต่อของพาหะเทปที่จำกัด ATP เช่น ABCG5/8 ซึ่งสามารถตอบสนองต่อสเตอรอลได้ ซึ่งจะทำให้พาหนะของคอเลสเตอรอลภายในเอนเทอโรไซต์สมดุลยิ่งขึ้น

ไฟโตสเตอรอลช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของโคเลสเตอรอลที่บริโภคออกจากเอนเทอโรไซต์กลับเข้าไปในช่องทางเดินอาหารเพื่อระบายออก ส่งผลให้การระบายโคเลสเตอรอลขยายตัวมากขึ้น ปฏิกิริยานี้จะช่วยเร่งการขับคอเลสเตอรอลออกสู่น้ำดี และทำหน้าที่กำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

ด้วยการใช้อุปกรณ์หลายชั้นเหล่านี้ พวกมันจำกัดการพัฒนาของคอเลสเตอรอลไปสู่การแพร่กระจายและปรับปรุงส่วนปลายออกจากร่างกาย ด้วยอุปสรรคที่ร้ายแรงภายในช่องทางเดินอาหาร ความร่วมมือกับพาหะของชั้น และความก้าวหน้าของการปล่อยโคเลสเตอรอล สิ่งเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของการกักเก็บคอเลสเตอรอลและการย่อยอาหาร ในที่สุดก็เพิ่มความสามารถในการพัฒนาโปรไฟล์ของคอเลสเตอรอลโดยทั่วไปและความเป็นอยู่ที่ดีของหัวใจและหลอดเลือด

การเปลี่ยนแปลงระดับโมเลกุลอะไรบ้างที่ส่งผลต่อการลดคอเลสเตอรอล?

แม้ว่าจะมีผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารในทันที แต่การศึกษาพบว่าอาหารเสริมไฟโตสเตอรอลเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานของอะตอมที่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลทั่วร่างกายลดลง ผลกระทบพื้นฐานเหล่านี้ประกอบด้วยผลกระทบหลายชั้นของไฟโตสเตอรอลต่อการย่อยโคเลสเตอรอล และเน้นย้ำความสามารถที่แท้จริงของไฟโตสเตอรอลในฐานะวิธีการที่ครอบคลุมทั้งหมดในการจัดการกับการควบคุมระดับโคเลสเตอรอล

ผลกระทบพื้นฐานที่สำคัญอย่างหนึ่งคือการขยายตัวของข้อต่อและการเคลื่อนไหวของตัวรับ LDL ในตับ ด้วยการปรับปรุงอิสระของคอเลสเตอรอลจากระบบไหลเวียนโลหิต ไฟโตสเตอรอลจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลแบบวงกลมซึ่งสัมพันธ์กับการพนันเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดเป็นประจำ

นอกจากนี้ พวกมันยังแสดงเพื่อลดการควบคุม HMG-CoA reductase ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่จำกัดอัตราการในการรวมโคเลสเตอรอล ด้วยการกดทับโปรตีนนี้ ไฟโตสเตอรอลสามารถลดการสร้างคอเลสเตอรอลภายในร่างกายได้ และยิ่งเพิ่มคอเลสเตอรอลโดยทั่วไปลงไปอีกด้วย

ไฟโตสเตอรอลยังกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงที่เหมาะสมในการไหลออกของคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับการย่อยไลโปโปรตีน ซึ่งอาจส่งผลต่อการจัดการและเสรีภาพของไลโปโปรตีนที่มีโคเลสเตอรอลในร่างกาย ความก้าวหน้าในข้อต่อที่มีคุณภาพเหล่านี้อาจช่วยให้โปรไฟล์ไขมันเพรียวบางและทำงานต่อไปโดยและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดในระดับสูง

ไฟโตสเตอรอลลดคอเลสเตอรอล LDL ได้เท่าไหร่?

การตรวจทางคลินิกต่างๆ แสดงให้เห็นได้อย่างน่าเชื่อถือว่าเมื่อบริโภคไฟโตสเตอรอลในปริมาณในแต่ละวันตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 กรัม สามารถกระตุ้นให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลงอย่างมากได้ตามปกติที่ 8-15% เมื่อเทียบกับการรักษาปลอม ผลกระทบในการลดโคเลสเตอรอลนี้ไม่อาจโต้แย้งได้กับประชากรและสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน โดยนำเสนอว่าสิ่งเหล่านี้สามารถดำรงอยู่ได้ในฐานะสื่อกลางในการควบคุมระดับโคเลสเตอรอลในอาหาร

อย่างมีนัยสำคัญ การตรวจสอบเหล่านี้ได้เปิดเผยความสัมพันธ์รองระหว่างการรับเข้าและการลดลงของคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งแสดงให้เห็นว่าระดับการใช้งานที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดลงของระดับคอเลสเตอรอล LDL ที่น่าสังเกตมากขึ้น ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อดีของมันที่ประมาณ 2.5 กรัมในแต่ละวัน โดยที่การรับประทานเกินขอบเขตนี้จะไม่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอล LDL ลดลงเพิ่มเติม สิ่งนี้เสนอว่ามีขอบเขตที่เหมาะสมในการเพิ่มผลกระทบที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นได้อย่างน่าเชื่อถือว่าการบริโภคอาหารเสริมไฟโตสเตอรอลการรับประทานในปริมาณปกติไม่ได้ส่งผลให้ระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่มีคุณค่าลดลง นี่เป็นความคิดที่สำคัญ เนื่องจากการรักษาการจัดการโดยรวมที่ดีระหว่างคอเลสเตอรอลชนิด LDL และ HDL เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไป

ในบทสรุป มีการแสดงว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL ลงเล็กน้อยแต่มีนัยสำคัญถึง 8-15% เมื่อบริโภคในปริมาณตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 กรัมในแต่ละวัน ผลกระทบในการลดโคเลสเตอรอล ร่วมกับผลดีต่อระดับ HDL โคเลสเตอรอล และศักยภาพในการเพิ่มคุณประโยชน์ของสารเมื่อเข้าร่วมกับการบำบัดต่างๆ มีคุณค่าของไฟโตสเตอรอลในการเสริมอาหารเพื่อพัฒนาสุขภาพของหัวใจและควบคุมระดับโคเลสเตอรอลอย่างแท้จริง

Xi'an ZB Biotech Co.,LTD เป็นผู้จัดจำหน่ายผง Phytosterols เราสามารถจัดหาแคปซูล Phytosterols หรืออาหารเสริม Phytosterols ได้ โรงงานของเรายังสามารถจัดหาบริการแบบครบวงจร OEM/ODM เรามีทีมงานมืออาชีพที่จะช่วยคุณออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลาก หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมสามารถส่งอีเมลไปที่Jessica@xazbbio.comหรือวอทส์แอพ.

บทสรุป:

เมื่อพิจารณาทุกอย่างแล้ว การสำรวจแบบกว้างๆ แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ลดคอเลสเตอรอลผ่านระบบที่เกี่ยวข้องสามระบบ:

ขัดขวางการดูดซึมคอเลสเตอรอลในระบบย่อยอาหารโดยการขับออกไปในไมเซลล์และขัดขวางพาหะของชั้น

ขยายการระบายคอเลสเตอรอลออกสู่ลำไส้

การเปลี่ยนข้อต่อคุณภาพพื้นฐานและการย่อยคอเลสเตอรอล

การได้รับไฟโตสเตอรอลในอาหารสูงถึง 2.5 กรัมในแต่ละวันผ่านทางอาหารที่หลากหลายและการปรับปรุงสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) โดยรวมได้ 8-15% ซึ่งให้ประโยชน์ทางการแพทย์ของหัวใจ ไฟโตสเตอรอลเป็นวิธีการประจำที่ประสบความสำเร็จในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

อ้างอิง:

1. เจสช์ เอ็ด, คาร์ ทีพี. ซิโตสเตอรอลช่วยลดความสามารถในการละลายของไมเซลล์โคเลสเตอรอลในน้ำดีจำลอง นูทรเรส 2549;26(11):579-584. ดอย:10.1016/j.nutres.2006.09.006

2. Calpe-Berdiel L, Escolà-Gil JC, Blanco-Vaca F. ข้อมูลเชิงลึกใหม่เกี่ยวกับการกระทำระดับโมเลกุลของสเตอรอลจากพืชและสตานอลในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล หลอดเลือด 2552;203(1):18-31. ดอย:10.1016/j.หลอดเลือด.2008.06.026

3. แพลต เจ, Mensink RP. สตานอลและสเตอรอลเอสเทอร์จากพืชในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด: กลไกและความปลอดภัย แอม เจ คาร์ดิโอ. 2005;96(1A):15D-22ง. ดอย:10.1016/j.amjcard.2005.03.015

4. นิสซิเนน เอ็มเจ, กิลลิ่ง เอช, วูริสโต เอ็ม, มิเอตติเนน การกระจายตัวของไมเซลลาร์ของคอเลสเตอรอลและไฟโตสเตอรอลหลังการฉีดสตานอลเอสเทอร์จากพืชในลำไส้เล็กส่วนต้น Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2002;282(6):G1009-G1015. ดอย:10.1152/ajpgi.00448.2001

5. Calpe-Berdiel L, Escolà-Gil JC, Ribas V, Navarro-Sastre A, Garcés-Garcés J, Blanco-Vaca F. การเปลี่ยนแปลงในลำไส้และตับการแสดงออกของยีนทั่วโลกในการตอบสนองต่ออาหารที่อุดมด้วยไฟโตสเตอรอล หลอดเลือด 2008;196(2):729-737. ดอย:10.1016/j.หลอดเลือด.2007.01.044

6. Calpe-Berdiel L, Escolà-Gil JC, Blanco-Vaca F. ข้อมูลเชิงลึกใหม่เกี่ยวกับการกระทำระดับโมเลกุลของสเตอรอลจากพืชและสตานอลในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล หลอดเลือด 2552;203(1):18-31. ดอย:10.1016/j.หลอดเลือด.2008.06.026

7. แพลต เจ, บรูฟาว จี, จีเอ็ม ดัลลิงกา-ธี, ดาสเซลาร์ เอ็ม, เมนซิงค์ RP เครื่องดื่มโยเกิร์ตสตานอลจากพืชเพียงอย่างเดียวหรือรวมกับสแตตินขนาดต่ำจะช่วยลดระดับไตรเอซิลกลีเซอรอลในซีรั่มและคอเลสเตอรอลที่ไม่ใช่ HDL ในผู้ป่วยกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม เจ นัท. 2009;139(6):1143-1149. ดอย:10.3945/jn.108.102846