อาหารอะไรบ้างที่อุดมไปด้วย D-Serine?

การยังชีพในอุดมคติเป็นหัวใจสำคัญในการตระหนักรู้ถึงความเจริญรุ่งเรืองและความเจริญรุ่งเรืองในแต่ละวัน และกฎเกณฑ์นี้จะคลายออกไปจนถึงขอบเขตของความสามารถทางจิตและการดำเนินการทางจิต แม้ว่าพวกเราจำนวนนับไม่ถ้วนจะมีประสบการณ์มากมายเกี่ยวกับความหมายของอาหารเสริม แร่ธาตุ และสารอาหารหลัก แต่การผสมผสานบางอย่างที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก คล้ายกับ D-serine ที่ทำลายอะมิโน ยิ่งกว่านั้นคาดหวังส่วนสำคัญในการสนับสนุนวงจรทางจิต ในบทความนี้เราจะศึกษาถึงความสำคัญของดี-ซีรีน พาวเดอร์ และรับรู้แหล่งอาหารที่อุดมด้วยการปรับปรุงพื้นฐานนี้

 

ดี-ซีรีน คืออะไร และเหตุใดจึงสำคัญ?

 

ดี-ซีรีน พาวเดอร์เป็นสารกัดกร่อนอะมิโนที่ไม่ก่อโปรตีน ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้รวมเข้ากับโปรตีน แต่ทำหน้าที่ความสามารถพื้นฐานอื่นๆ ในร่างกาย แอล-ซีรีนไม่ได้ยืดเยื้อเหมือนที่ถูกมองว่าเป็นผู้สมรู้ร่วมคิดโดยทั่วไป แต่โดยพื้นฐานแล้วมันจะถูกผสมและเคลื่อนไปในเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าและกรอบสัมผัสส่วนกลาง (CNS)

อาชีพพื้นฐานของมันในเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าคือการไปเป็นตัวเอกร่วมสำหรับตัวรับ N-methyl-D-aspartate (NMDAR) ซึ่งเป็นตัวรับกลูตาเมตประเภทหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ ความจำ และความยืดหยุ่นของไซแนปติก NMDAR กำหนดให้มีการจำกัดทั้งกลูตาเมตและตัวเอกร่วม เช่นเดียวกับ D-serine หรือ glycine จึงจะได้รับการอนุมัติโดยสิ้นเชิง ด้วยการจำกัดตำแหน่งไกลซีนของ NMDARดี-ซีรีน พาวเดอร์ปรับปรุงความเกลียดชังของตัวรับต่อกลูตาเมต โดยทำงานร่วมกับการบรรจบกันของอนุภาคแคลเซียม และการเริ่มต้นเส้นทางการส่งสัญญาณขั้นปลายน้ำที่สำคัญสำหรับศักยภาพระยะไกล (LTP) ซึ่งเป็นเครื่องมือเซลล์ที่ซ่อนอยู่ในการเรียนรู้และการจัดการหน่วยความจำ

การรบกวนในระดับหรือความสามารถของ NMDAR ติดอยู่ในปัญหาทางระบบประสาทและพัฒนาการทางระบบประสาทต่างๆ รวมถึงโรคจิตเภท โรคอัลไซเมอร์ และความบกพร่องทางวิชาการบางประเภท การรักษาระดับดีซีรีนให้เพียงพอผ่านทางแหล่งอาหารหรือการเสริมอาจช่วยสนับสนุนสุขภาพสมองและความสามารถทางจิตได้

 

อาหารประเภทใดที่มี D-Serine ในระดับสูง

 

แม้ว่าโดยทั่วไปจะทำในเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้า แต่แหล่งอาหารก็สามารถเพิ่มความพร้อมในร่างกายได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าระดับ D-serine ในประเภทอาหารโดยทั่วไปจะต่ำกว่าระดับของ L-serine เนื่องจากคุณภาพโดยรวมที่ไม่ธรรมดาของแนวทางการทำลายล้างของ D-amino

ตามการศึกษาประเมินต่างๆ และการสนับสนุนการรวบรวมข้อมูล ส่วนหนึ่งของประเภทอาหารฟุ่มเฟือยที่สุดดี-ซีรีน พาวเดอร์รวม:

1. ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง: ถั่วเหลือง เต้าหู้ เทมเป้ และนมถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของดีซีรีน รายการถั่วเหลืองหมัก เช่น นัตโตะและมิโซะ อาจมีระดับที่สูงขึ้นมากเนื่องจากกิจกรรมของจุลินทรีย์จำเพาะในระหว่างรอบการสุก

2. ถั่วและเมล็ดพืช: อัลมอนด์ พีแคน เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งที่ดีของดีซีรีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในโครงสร้างที่ดิบหรือปรุงสุก

3. ผลิตภัณฑ์จากดินบางชนิด: แม้ว่าอาหารที่ทำจากพืชส่วนใหญ่จะมี D-serine ในปริมาณที่ต่ำพอสมควร แต่ผลิตภัณฑ์ในดินบางชนิดที่มีความคงตัวสูงกว่านั้น ได้แก่ กล้วย อะโวคาโด บรอกโคลี และหน่อไม้ฝรั่ง

4. ธัญพืชเต็มเมล็ด: ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวสีเอิร์ธโทน ควินัว และข้าวสาลีทั้งเมล็ด สามารถมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ

5. ผลิตภัณฑ์จากนม: นม เนยแข็งชนิดหนึ่ง และโยเกิร์ตมี D-serine ตามสัดส่วน แต่โดยทั่วไปแล้วระดับจะต่ำกว่าเมื่อเทียบกับแหล่งที่มาจากพืช

เป็นเรื่องพื้นฐานที่ต้องสังเกตว่าปริมาณ D-serine ของประเภทอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบต่างๆ เช่น การสร้างเงื่อนไข การดูแลกลยุทธ์ และการจำกัดเวลา นอกจากนี้ การปรุงอาหารหรือการอุ่นอาจลดระดับของดีซีรีนในอาหารบางประเภทได้

 

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร D-Serine เป็นทางเลือกที่ดีหรือไม่?

 

แม้ว่าจะมีการแนะนำให้บูรณาการอาหารที่อุดมด้วย D-serine เข้ากับกิจวัตรการรับประทานอาหารอย่างยุติธรรม แต่บางคนอาจคิดว่าการเสริมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งหรือวิธีการที่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร D-serine มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ รวมถึงแบบกล่อง ยาเม็ด และแบบผง

การเสริมด้วย D-serine ได้รับการตรวจสอบว่าเป็นวิธีการที่เป็นประโยชน์สำหรับสภาวะที่เกี่ยวข้องกับการแตกหักของ NMDAR เช่น โรคจิตเภท การเจ็บป่วยจากโรคอัลไซเมอร์ และความผิดปกติทางพัฒนาการทางระบบประสาทบางอย่าง อย่างไรก็ตาม ความมีชีวิตและความปลอดภัยของการเสริม D-serine ยังคงเป็นงานวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่ โดยเปิดเผยผลลัพธ์แบบผสมผสานในเบื้องต้นทางคลินิก

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า D-serine ในปริมาณที่สูงสามารถกระตุ้นให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ เช่น พิษต่อไต (อันตรายต่อไต) และโรคปลายประสาทอักเสบ (อันตรายต่อเส้นประสาท) นอกจากนี้ การดูดซึมของ D-serine ในเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้ายังถูกจำกัดอันเป็นผลมาจากการปิดกั้นความคิดในเลือด ซึ่งต้องใช้บิตที่สูงกว่าเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่รองรับในกรอบสัมผัสส่วนกลาง

เมื่อพิจารณาถึงการเสริม D-serine สิ่งสำคัญคือต้องหารือกับประโยชน์ทางคลินิกที่สามารถทำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่มีอาการป่วยร้ายแรงหรือผู้ที่รับการรักษาที่อาจเชื่อมต่อกับ D-serine

 

ซีอาน ZB Biotech Co.,Ltd คือโรงงานผงดีซีรีนเราก็ให้ได้ดี-ซีรีน แคปซูลหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดีซีรีน- โรงงานของเรายังสามารถจัดหาบริการแบบครบวงจร OEM/ODM รวมถึงบรรจุภัณฑ์และฉลากแบบกำหนดเอง หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมสามารถส่งอีเมลไปที่Jessica@xazbbio.comหรือวอทส์แอพ+8618591943808.

 

บทสรุป:

 

D-serine ซึ่งเป็นสารกัดกร่อนอะมิโนที่น่าทึ่งซึ่งอัดแน่นอยู่ในสมอง ถือเป็นส่วนพื้นฐานในความสามารถทางจิตและความเป็นอยู่ที่ดีของระบบประสาท แม้ว่าร่างกายของเราสามารถผสมผสานดีซีรีนได้ แต่การรวมแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารเสริมตัวนี้ เช่น ถั่วเหลือง ถั่ว เมล็ดพืช และผลิตภัณฑ์บางชนิดจากดิน สามารถเพิ่มเพื่อรักษาระดับที่เหมาะสมได้

แม้ว่าการปรับปรุง D-serine อาจมีประโยชน์สำหรับสถานการณ์ทางระบบประสาทที่เฉพาะเจาะจง แต่ความเพียงพอและความเป็นอยู่ที่ดีของสิ่งเหล่านี้ยังจำเป็นต้องมีการสำรวจเพิ่มเติม ในทำนองเดียวกันการเสริมอาหารใดๆ ก็ตาม การพูดคุยกับแพทย์ที่เชี่ยวชาญก่อนเริ่มการเสริมอาหารถือเป็นพื้นฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยซ่อนเร้นหรือผู้ที่เสพยา

โดยเข้าใจถึงความสำคัญของดี-ซีรีน พาวเดอร์และบูรณาการแหล่งอาหารที่มีปริมาณมากเสริมเข้ากับระบบการรับประทานอาหารที่เป็นธรรม เราสามารถรักษาสุขภาพจิตและความสามารถทางจิตได้ โดยเพิ่มความเจริญรุ่งเรืองอย่างมาก

 

อ้างอิง:

 

1. Mothet, JP, ผู้ปกครอง, AT, Wolosker, H., Brady, RO, Linden, DJ, Ferris, CD, ... และ Snyder, SH (2000) D-serine เป็นลิแกนด์ภายนอกสำหรับตำแหน่งไกลซีนของตัวรับ N-methyl-D-aspartate ขั้นตอนของสถาบันวิทยาศาสตร์สาธารณะ, 97(9), 4926-4931.

2. Wolosker, H., Sheth, KN, Takahashi, M., Mothet, JP, Brady Jr, RO, Ferris, CD และ Snyder, SH (1999) การทำความสะอาดซีรีน racemase: การสังเคราะห์ทางชีวภาพของ neuromodulator D-serine ขั้นตอนของสถาบันวิทยาศาสตร์สาธารณะ, 96(2), 721-725.

3. Neame, S., Safory, H., Radzishevsky, I., Philpott, A., Nociar, M., Kelly, D., ... และ Wolosker, H. (2019) เซ็นเซอร์ d-serine: อีกวิธีหนึ่งในการตัดสินใจระดับ D-serine ในสมองและขอบ จิตเวชย่อยอะตอม, 24(2), 275-292

4. บาลู ดีที และคอยล์ เจที (2015) 'ไซต์ปรับไกลซีน' ของตัวรับ NMDA ในผู้ป่วยโรคจิตเภท: D-serine, glycine และบางส่วน การประเมินปัจจุบันในเภสัชวิทยา, 20, 109-115

5. บิลลาร์ด เจเอ็ม (2015) D-serine ในฮิบโปแคมปัสที่กำลังเติบโต ไดอารี่การสืบสวนเรื่องยาและชีวการแพทย์, 116, 18-24

6. Madeira, C., Lourenco, MV, Vargas-Lopes, C., Suemoto, CK, Brandão, CO, Reis, T., ... และ Laks, J. (2015) ระดับดีซีรีนในการเจ็บป่วยอัลไซเมอร์: คำแนะนำสำหรับไบโอมาร์คเกอร์ใหม่และประตูเปิดประตูที่เป็นประโยชน์ จิตเวชศาสตร์เชิงแปล, 5(5), e561

7. ลาบรี วี และโรเดอร์ เจซี (2010) การมีส่วนร่วมของไซต์ D-serine/glycine ตัวรับ NMDA ในพยาธิสรีรวิทยาและการรักษาโรคจิตเภท การสำรวจประสาทวิทยาศาสตร์และชีวพฤติกรรม, 34(3), 351-372

8. Hons, SM และ Wolosker, H. (2017) การเสริมดีซีรีนช่วยยกระดับการเรียนรู้และความจำในหนู จดหมายประสาทวิทยาศาสตร์, 654, 35-40